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常吃煎炸食品早亡風險提高8% ，易誘發(fā)心血管疾病

來源：廣州日報 ? 2019-05-23 13:04:11

美國艾奧瓦大學一個研究小組發(fā)現(xiàn)，煎炸食品會對心臟產(chǎn)生不良影響，容易誘發(fā)心血管疾病。

研究對象包括十余萬名50歲~79歲的女性。研究小組在18年里一直追蹤受試者的飲食和健康狀況。那些經(jīng)常食用煎炸食品的人，早亡風險提高了8%。即使每天只吃一份炸雞，也會使早亡風險增加13%;食用炸魚和炸海鮮會讓早亡風險增加7%。

報告還指出，那些有早亡風險的人往往很少鍛煉身體，大多吸煙或飲酒，也不關注飲食質量。

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