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你重視自己的晚餐嗎？晚飯這么吃的全錯(cuò)了

來源：科普中國(guó) ? 2022-11-08 09:27:15

你重視自己的晚餐嗎?和早餐、午餐比，很多人覺得晚餐并沒有多么重要。但其實(shí)晚餐吃錯(cuò)了，很多疾病就會(huì)找上身來，看看您是不是經(jīng)常吃錯(cuò)。

01 晚餐“6不碰”

1.晚餐暴飲暴食

統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物、飲酒等。腐敗變質(zhì)食物易誘發(fā)消化道細(xì)菌感染，誘發(fā)胰腺病變，尤其增加膽結(jié)石患者發(fā)生急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)。

2.晚餐吃“腹脹感”食物

如豆類、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、面包、柑橘類水果和添加甜味劑的飲料及甜點(diǎn)等，會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

3.晚餐吃太多“重口味”

晚上攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或腹瀉、便秘、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

4.晚餐吃太油膩

排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝。高血壓患者，不適合喝太咸的湯。痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝動(dòng)物內(nèi)臟或海鮮湯等，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比較弱，應(yīng)撇掉部分浮油再喝。

5.晚餐喜吃甜品

晚餐后活動(dòng)少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往，也有引發(fā)心血管疾病的可能。

6.晚餐“生冷黏硬”

西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。“黏硬”則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，讓消化活動(dòng)變得異?？簥^，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

02 最佳吃晚飯時(shí)間

按照22點(diǎn)為適宜的睡覺時(shí)間來計(jì)算，晚餐時(shí)間應(yīng)在18點(diǎn)至20點(diǎn)左右，不宜過晚進(jìn)食。

吃完晚飯后，我們的胃需要用3個(gè)小時(shí)來消化食物，如果不得已吃得太晚，不要馬上睡覺，間隔至少2個(gè)小時(shí)后再入睡。

如果吃完晚飯后馬上就入睡，此時(shí)胃還在進(jìn)行消化工作，長(zhǎng)此以往容易形成胃病，不但不利于消化吸收，還可能會(huì)影響睡眠。

03 晚飯吃幾分飽

合適咱們常說早吃好、午吃飽、晚吃少，所以晚餐要吃得少，以清淡容易消化為原則。

至于晚餐的用量，只吃七分飽就可以了，晚餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%～40%。

七分飽的程度，是指胃里還沒有覺得滿，但對(duì)食物的熱情已開始下降，吃飯速度也變慢了。

標(biāo)簽： 長(zhǎng)期不吃晚餐的危害 晚餐必須吃嗎 晚餐暴飲暴食 晚餐喜吃甜品

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