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乳企麥趣爾2批次純牛奶不合格 對(duì)人體危害性如何？

來(lái)源：快科技 ? 2022-07-01 11:06:10

近日，浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示了2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況，抽檢結(jié)果顯示，乳企麥趣爾生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇，項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為“不得使用”。

知名牛奶檢出丙二醇 官方緊急下架 危害究竟有多大？

麥趣爾6月30日公告稱，近日，有關(guān)媒體報(bào)道所涉4月21日、5月7日本公司生產(chǎn)的兩個(gè)批次的麥趣爾純牛奶產(chǎn)品中“丙二醇”檢測(cè)結(jié)果不合格。針對(duì)以上抽檢結(jié)果，公司高度重視，目前開(kāi)展工作如下：

對(duì)以上兩個(gè)批次的產(chǎn)品已進(jìn)行下架、封存，并積極受理消費(fèi)者訴求;當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)已進(jìn)駐公司，檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展全面的抽樣檢測(cè)工作，本公司全力配合抽檢工作;檢測(cè)結(jié)果本公司將第一時(shí)間向社會(huì)予以公布。

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那么丙二醇是什么?對(duì)人體危害性如何?

據(jù)了解，丙二醇在塑料、服裝、合成樹(shù)脂、化妝品、食品等眾多領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。根據(jù)《GB 2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，丙二醇的功能為：穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑。

它有兩種穩(wěn)定的同分異構(gòu)體：1,2-丙二醇和1,3-丙二醇?；咎卣魇菬o(wú)色、無(wú)味和無(wú)臭，易燃燒，吸水性很強(qiáng)，能夠與水、乙醇以及其他多種有機(jī)溶劑任意混溶。

食品博士、知名科普作者云無(wú)心昨日在微博表示，參考丙二醇的“毒性—劑量”關(guān)系，以及在其他食品中的允許用量，這兩批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝過(guò)的也不必糾結(jié)中毒。

中國(guó)科協(xié)科普中國(guó)也曾指出，作為食品添加劑，丙二醇的安全性已通過(guò)FDA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)認(rèn)證，如果以動(dòng)物毒理實(shí)驗(yàn)的劑量數(shù)據(jù)推算到人體100倍安全系數(shù)來(lái)看，一位體重為60千克的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒，相當(dāng)于每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。

標(biāo)簽： 乳企麥趣爾 純牛奶產(chǎn)品 人體危害性 丙二醇是什么

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