在近40℃的高溫中，今天即將迎來秋天里的第一個節(jié)氣——立秋。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，南京地區(qū)立秋節(jié)氣平均氣溫在28℃左右，然而根據(jù)天氣預報，南京下周還將頻頻出現(xiàn)40℃+的氣溫。為何炎熱的天氣并沒有隨著“秋天的開始”而變得涼快?這個夏天持續(xù)高溫會對秋收產(chǎn)生影響嗎?大伙兒開始找尋記憶中的“秋意”，涼爽的“秋天”何時來到?連日來，記者進行了多路探訪。

秋俗

南京人日啖西瓜千余噸

民間傳說立秋也分性別

“我是在立秋的這一天出生的。”今年32歲的南京人劉思秋告訴記者，立秋這一天通常是和家人或是朋友們一起過，長輩們會拉著自己一起啃大西瓜。

事實上，今年持續(xù)的高溫天氣，南京的西瓜格外暢銷。記者從南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心了解到，最近西瓜的日到貨量一般在1000噸以上，多的時候達到1300噸。

南京在立秋之后，往往還要經(jīng)歷十天半個月的高溫天。對于這段“秋后高溫”的長短，老南京人會用“性別概念”來預判，即所謂“公秋”、“母秋”。

家住南京老城南剪子巷的吳女士告訴記者，她兒時就聽父母說過，如果立秋節(jié)氣到來的時間是當日12時之前，則稱為“公秋”，意味著立秋后高溫將很快散去;如果立秋時間在午后，則稱為“母秋”，意味著高溫天氣還將持續(xù)相當一段時間。據(jù)氣象部門預報，今年立秋時間是8月7日晚8時后。

此外，據(jù)傳還有以單雙日來區(qū)分立秋“性別”說法。但無論哪種說法，都是過去人們根據(jù)生活實踐總結傳承而來的“經(jīng)驗”，并非科學氣象氣候觀測而研判的結果。

秋收

24小時持續(xù)引水灌溉，確保秋熟水稻豐收

立秋之后，豐收指日可待。今夏持續(xù)高溫對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是否有影響呢?

南京高淳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理科科長何新保告訴記者，水稻是喜溫作物，人們難以忍受的酷暑，也是水稻田間管理的關鍵時期。“目前，水稻進入拔節(jié)孕穗期。這個過程中，幼穗對高溫更加敏感，一旦溫度過高，幼穗的分化過程就會加速，最后會造成幼穗不易形成大穗。”何新保介紹說，長期高溫還會造成有的幼穗穎花退化，無法成活。尤其是水稻抽穗揚花時候如果遇到35℃以上高溫時，就造成結實率明顯下降。

高淳目前采取淺水灌溉，“所有的農(nóng)田翻水站近期都是全天候24小時開動，持續(xù)引水灌溉。通過不停上水，讓水稻處于濕潤的狀態(tài)，彌補水分蒸發(fā)損失，降低田間溫度。同時可結合病蟲防治，噴施葉面肥，增強水稻植株的抗逆性。”何新保說。

何新保介紹，高淳區(qū)今年水稻播栽面積約12.5萬畝，從目前來看，全區(qū)水稻田間長勢較好，具備了豐收基礎。

秋景

持續(xù)高溫會讓南京最美秋景“打折”嗎?

罕見持續(xù)高溫，會讓南京最美秋景“打折”嗎?“近期高溫，導致園內(nèi)有部分色葉植物如紅楓等出現(xiàn)了灼傷。高溫過后，園林工人會通過抹去老葉等養(yǎng)護方式，并不會影響秋季景觀。”南京玄武湖景區(qū)園林園藝中心相關負責人介紹，玄武湖綠化覆蓋率達到了85%以上，針對近期高溫，景區(qū)園林養(yǎng)護方面加大了對草坪、灌木及花壇花境的澆水量。

記者還從南京市綠化園林局了解到，入夏以來，抗旱澆水保苗成為綠化養(yǎng)護的主旋律。烈日炙烤，水分蒸發(fā)快，花草樹木需要及時補充水分，夏季澆水頻次為每天澆一次。除了部分游園廣場采取自動噴灌外，針對嬌弱的草花采取花灑沐浴式澆水，對于有些根系受損、積水弱的樹木，還要及時掛上營養(yǎng)液，補充營養(yǎng)和水分。

今年秋景是否會延遲?園林專家介紹，主要看入秋之后的氣溫走向，如果入秋后，較去年氣溫普遍有所上升，植物變色的時間會相應延遲。一般溫差夠大、低溫低至10℃左右，色葉樹種就會變色。

秋憶

50多年前的立秋，南京孩童太平門外找清涼

“小時候立秋一到，天氣就已有清爽的氣息。”今年65歲的范躍寧記憶中的童年趣事，很多發(fā)生在立秋。立秋時節(jié)，大人們總會儀式感滿滿地買上大西瓜，吊到井水里冰鎮(zhèn)過后再切開，一家人躺在席子上捧著“啃秋”。這一天，咬上一口西瓜，意味著與炎熱的夏天道別。

對于還是孩童的范躍寧來說，立秋時節(jié)，他最愛吃自己到野地里采摘的野西瓜：“看到路邊草地里有西瓜葉子，扒開深深的草叢，使出順藤摸瓜的本領，一定就有收獲。除了小西瓜，還有小香瓜，都是別人吃了瓜隨手丟下的種子，在路邊自由生長結出的果實。”

立秋時節(jié)，孩童時期的范躍寧便會從北極閣山下的家步行到太平門外找“清涼”。范躍寧告訴記者，上世紀60年代，太平門外滿眼是藕塘、蘆葦蕩和桑田，“那里是天然的游樂場，采荷花、采蓮蓬、抓知了、釣龍蝦……孩子們各盡所能玩耍嬉戲。”范躍寧清楚地記得，他與小伙伴從池塘里爬起，身上不帶一點泥土，光著身子鉆進桑樹林里乘涼。

“我們還用竹竿的一頭粘上面筋，去抓柳樹上的知了，就地用樹枝點火烤著吃。那時，大人們都說這樣吃了對眼睛好。我現(xiàn)在眼睛視力倒是真不錯……”如今，范躍寧時常會走到太平門外，希望找尋童年的回憶：“我可以準確地找到當年玩耍的地點，如今那里是柏油路和水泥建筑。烈日下，可不敢逗留，畢竟呼進的只有熱騰騰的空氣。”

立秋去遠足，童年的郊外留下美好回憶

南京市民葉女士對于“立秋”有著別樣的感受，“我是立秋這一天出生的，父母給我取了‘秋云’的名字，寓意像秋天的祥云一樣。”葉女士回憶道，小時候每到立秋，家人總會帶自己到南京的遠郊玩耍，江北的老山、珍珠泉，城東的湯山，江寧的方山，都留下了兒時最為美好的回憶。

南京人有句老話叫“七月看巧云”，意思是農(nóng)歷七月的云，是一年四季中最好看的。葉女士說，每次外出郊游，家人總會選擇下午三四點鐘才出行，到景區(qū)里逛一會兒之后，剛好到了傍晚看巧云的時候。依偎在父母懷中，看著天上的云朵隨機拼湊出各種圖案，有的像小動物活潑靈動，有的像建筑物巍峨端莊，風一吹，云兒打散了又重新組合，“現(xiàn)在我也常常帶著孩子在陽臺上看巧云，就像小時候一樣。”

當然，美食也是生日郊游這一天必不可少的選項，葉女士說，出門前家人總會帶上西瓜、葡萄這些水果，小心翼翼地用塑料袋裝好，再用報紙隔開，生怕路上顛簸磕碰了。

除了水果，葉女士說家人還會用飯盒裝上提前煮好的白水羊肉，再帶上孜然、椒鹽等調(diào)料，在公園里找一處陰涼的地方，在羊肉上細細地撒上一層調(diào)味料，一家人圍坐著大快朵頤，常常惹來周邊游客羨慕的眼光。

“啃秋，貼秋膘，兩樣都占全了”，葉女士滿面笑意。她說，今年的夏天特別炎熱，7號立秋這一天恐怕難以和家人出門遠游了，不過生日還是照過，她已經(jīng)約好了親朋好友在飯店里聚一聚，就當是“迎接”今年秋天的第一餐吧。